Domaće knedle kvalitativno se razlikuju od poluproizvoda koji se prodaju u trgovini.Čak i ako su ovo lijene okruglice, ipak su boljeg okusa..
“Lijeni” recepti pomažu kada nemate vremena za pripremu omiljenih jela, prateći cijeli tehnološki proces..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarica četvrtog razreda, ispričala nam je kako pripremiti naše omiljene knedle.
Potreban:
Kako kuhati
1.Svježi sir izmrvite kroz cjedilo, a dobivenu masu pomiješajte sa solju, šećerom, dodajte žumanjke i miksajte dok ne postane glatko.
2.Prosijati brašno, zamijesiti tijesto, podijeliti na jednake dijelove, svaki razvaljati u ‘kobasice’ debljine 2,5 cm.
3.Narežite ih na komade od oko 1,5 cm, stavite vodu da prokuha, posolite ili pošećerite po ukusu i stavljajte okruglice komad po komad u tepsiju.Bit će spremni kad isplivaju na površinu.
Poslužite s maslacem ili kiselim vrhnjem.Dobar tek!
Prethodno smo vam rekli koje se greške najčešće rade prilikom prženja krumpira.
