Katarzyna Bosacka već godinama savjetuje ljude u našoj regiji kako svjesno kupovati.Ovaj put stručnjakinja je otkrila kako odabrati dobru i slatku lubenicu.Jedan bi detalj trebao privući vašu pozornost..
Dolazi iz Afrike i svrstava se u biljke tikve.Ovo je lubenica koja se uzgaja u cijelom svijetu i dolazi u više od 1200 sorti. Voće – namirnice i najveći dio biljke – sastoji se od tamnozelene kožice sa svjetlijim mrljama i mesom..
Lubenica: svojstva
Plodovi mogu težiti i do 5 kilograma. Meso dinje sastoji se od 92% vode i 6% šećera. Ostatak voća su proteini, vitamini, minerali i vlakna. Dinje sadrže vitamin A, E i B vitamine, kao i kalij, željezo , bakar, mangan, cink, magnezij i mala količina natrija.Osim toga, lubenica je riznica luteina, karotenoida, likopena, zeaksantina i kriptoksantina. 100 g dinje ima otprilike 40 kcal..
Za vrućim danima vrijedi posegnuti za lubenicom.Može biti zaseban međuobrok ili dodati salatama ili koktelima.Opskrbljuje tijelo s gotovo 30% vode koja mu je potrebna.
Većina nas baca sjemenke lubenice.Vrijedno je zapamtiti da nisu samo jestive, već i vrlo zdrave.Sadrže gotovo 30 posto proteina i koncentrirani su izvor bioaktivnih tvari.Mogu se sušiti, peći ili mljeti u brašno.
Kako odabrati dobru dinju? Bosačka savjetuje da obratite pažnju na ovaj detalj
Kao što vidite, lubenica ima mnogo imena.Ovaj put Katarzyna Bosacka odlučila ga je uzeti pod mikroskop.Tijekom godina osvojila je Poljake kao stručnjak za zdravu prehranu i svjesnu kupnju.To je zahvaljujući njoj emisija ‘Wiem co jem i wiem co kupuję ‘.
Bosacka ostaje u redovnom kontaktu sa svojim obožavateljima.Na Instagramu je prati 179. 000 korisnika.Na svom profilu objavljuje kulinarske savjete, savjete na što pripaziti pri kupnji te secira sastav proizvoda koji se vidi na etiketama i deklarira proizvođač.
– Volite li lubenicu? Na što se vodite kada ga birate u trgovini? – napisala je u nedavnoj objavi.– Danas imam kolačić sa savjetom za vas.
Bošacka je u videu navela tri stvari na koje treba obratiti pozornost pri kupnji dinje.
– Prvo: neka to bude težak sportaš. On bi stvarno trebao imati svoju težinu.Drugo: kora.Jedni kažu mat, drugi sjajni, što nije točno.U stvari, zrela lubenica će imati tako veliku mrlju da mora jednostavno sjediti na boku i dugo sazrijevati.Treća stvar: lubenica treba biti zdrava. Ako kucnemo po njemu, trebalo bi proizvesti šuplji zvuk’, objasnio je stručnjak.
