Ako se maslac mrvi, to može značiti lošu kvalitetu, upozoravaju stručnjaci.
Reći ćemo vam zašto se maslac mrvi i kada to nije uobičajeno.
Zašto se maslac mrvi?
Prvo, maslac se može raspasti nakon jakog smrzavanja ili opetovanog odmrzavanja.
U ovom slučaju problem najvjerojatnije nije u kvaliteti proizvoda, već u kršenju uvjeta skladištenja.
Ako maslac nije zamrznut, ali se i dalje mrvi, to može biti znak kršenja tehnologije kuhanja ili visokog sadržaja biljnih masti.
Pretjerana mekoća ulja također nije norma.Ako smrznuti maslac ostane mekan, vjerojatno nije baš visoke kvalitete.
Znak loše kvalitete ulja je i njegovo potamnjenje u tavi.
