Važno je znati koliko dugo jaja stoje u hladnjaku kako ne biste imali emocije kada ih jedete.I dalje se razlikuju oni sa sela i oni iz trgovine kada je u pitanju rok konzumacije odnosno svježina.Dakle, saznao sam koliko jaja traju u frižideru, bilo da su seoska ili jaja iz supermarketa.Sve što trebate znati, u članku.
Jaja su jedna od najpopularnijih i najkonzumiranijih namirnica zahvaljujući proteinima i hranjivim tvarima koje sadrže.Njihova svježina ovisi i o načinu čuvanja jaja, ali io stupnju otpornosti ovisno o podrijetlu.
Koliko dugo jaja traju u hladnjaku: država vs supermarket
Općenito, seoska jaja smatraju se vrhunskom kvalitetom.Djelomično je ova ideja istinita.To je zato što seoska jaja dolaze od kokoši uzgojenih na otvorenom, njihova je hrana mnogo prirodnija i raznovrsnija.Tako seoska jaja mogu imati vrhunsku svježinu i malo bolju kvalitetu u usporedbi s jajima iz supermarketa.
Što se tiče roka trajanja u hladnjaku, seoska jaja i jaja iz supermarketa imaju slična razdoblja.
Ako su svježa, obje vrste jaja mogu se držati u hladnjaku između 3 i 5 tjedana. Važno je pravilno ih skladištiti i čuvati u originalnom pakiranju.
Postoje situacije u kojima se jaja iz supermarketa malo bolje drže u hladnjaku nego seoska jaja.To je zato što su odmah nakon sakupljanja jaja bila u hladnjaku, što produljuje razdoblje njihove potrošnje do 5 tjedana.
Pravilno čuvanje jaja u hladnjaku.
Jaja, bez obzira na podrijetlo, moraju se držati na konstantnoj temperaturi od 2 – 4 stupnja Celzijusa.Ovaj raspon temperature pomaže u održavanju jaja svježima i zaustavljanju razvoja bakterija;
Najbolje mjesto za čuvanje jaja u hladnjaku su unutarnje police, a ne na vratima.Vrata hladnjaka podložna su oscilacijama temperature zbog čestog otvaranja i zatvaranja, što može utjecati na svježinu jaja.Unutarnje police pružaju dosljedniju i nižu temperaturu, idealnu za skladištenje jaja.
Kako provjeriti je li se jaje pokvarilo
Postoji nekoliko jednostavnih i učinkovitih metoda za provjeru svježine jaja:
Test s vodom: napunite veliku zdjelu hladnom vodom i stavite jaje u nju.Svježe jaje će ležati na dnu zdjele, vodoravno.Ako se jaje počne dizati okomito ili pluta, znači da je staro i treba ga baciti.Jaje koje potpuno pluta najvjerojatnije je pokvareno i ne smije se jesti.
Provjerite datum isteka: komercijalna jaja imaju utisnut datum isteka.Nakon tog datuma preporuča se ne jesti jaja.S druge strane, rok trajanja je orijentir.Jaja mogu ostati svježa ako se pravilno skladište.
Provjerite izgled: provjerite ima li na ljusci jajeta pukotina ili mrlja.Pukotine mogu omogućiti bakterijama da uđu u jaje, a mrlje mogu ukazivati na prisutnost plijesni.Također, kada razbijete jaje, provjerite bjelanjak i žumanjak.Bjelanjak treba biti bistar i čvrst, a žumanjak ispupčen i okrugao.Ako je žumanjak ravan, a bjelanjak se širi, jaje je staro.
Test mirisa: razbijte jaje i pomirišite ga.Ako je svježe, jaje će imati neutralan miris ili miris po žumanjku.Ako je pokvareno, jaje će mirisati na sumpor.
Savjeti za čuvanje i konzumaciju jaja
Na kraju, evo nekoliko savjeta koje možete primijeniti za bolje skladištenje jaja.
