Iako ih hvale i preporučuju, ne bi trebale biti u svačijoj prehrani.Postoji nekoliko kontraindikacija za jedenje krastavaca.Pogledajte tko ih ne smije jesti..
Kiseli krastavci hvaljeni su zbog blagotvornog djelovanja na organizam, ali postoje bolesti kod kojih se njihova konzumacija ne preporučuje.Ako imate zdravstvene probleme navedene u nastavku, razmislite o ograničavanju ili uklanjanju krastavaca iz prehrane.
Tko ne bi trebao jesti krastavce?
Ograničenje krastavaca preporučuje se osobama koje pate od visokog krvnog tlaka zbog visokog udjela soli koji se nalazi u krastavcima.Nije ih potrebno potpuno isključiti, ali manja konzumacija doprinijet će zdravlju.
Treba dodati da kiseli krastavci (općenito krastavci) imaju puno histamina, pa ih osobe s intolerancijom na histamin ne bi smjele jesti. Kako je dr. Magdalena Cubała-Kucharska istaknula u izjavi za WP abcHealth, histamin je hormon koji ponekad posreduje u upalnom odgovoru.Ako osoba s intolerancijom konzumira krastavce, rezultat može biti glavobolja, proljev, koprivnjača, bolovi u trbuhu ili crvenilo lica.
Kontraindikacije za konzumaciju krastavaca su kalcijeva oksalatna litijaza (zbog visokog sadržaja soli), kao i kronično zatajenje bubrega.Zbog visokog sadržaja vitamina K, krastavci se ne preporučuju osobama koje uzimaju antikoagulanse.Ukiseljeni krastavci povećavaju proizvodnju želučane kiseline, što može izazvati nelagodu kod ljudi s čirom na želucu, gastroezofagealnim refluksom i erozijom jednjaka.Kisele krastavce također treba izbjegavati u slučaju trovanja hranom te ih se ne preporučuje jesti na prazan želudac.
Je li moguće jesti krastavce kada patite od gihta?
Kiseli krastavci nisu proizvodi koji se ne smiju konzumirati u slučaju gihta. Ne spadaju u skupinu proizvoda bogatih purinima. Purini se ne preporučuju u prehrani osoba s artritisom jer mogu pogoršati simptome bolesti.Ipak, vrijedi malo ograničiti njihov unos.Zašto?
Svježi krastavci sadrže vrlo malo purina i proces kiseljenja ne uzrokuje nikakve promjene u sadržaju purina. Međutim, valja napomenuti da se ukiseljeni krastavci, uključujući i kisele, smatraju povezanima s artritisom uglavnom zbog sadržaja soli. U slučaju gihta preporučuje se ograničiti unos soli, posebno natrija, koji jedna je od njegovih komponenti.Pretjerana količina natrija u prehrani može pospješiti povećanje koncentracije mokraćne kiseline.Osobe koje pate od gihta stoga bi se trebale suzdržati od jedenja kiselih proizvoda kao što su krastavci, kupus, rotkvice i cikla.
