Crna kava je gotovo bez kalorija, ali s dodacima poput mlijeka ili šećera povećava se njezin kalorijski sadržaj.Međutim, baristi imaju mnogo više prijedloga u ponudi.Kave sa šlagom, čokoladom ili aromatiziranim sirupima doista su ukusne, ali često ne znamo koliko kalorija sadrže..
Kava za mršavljenje
Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu.Pije se ujutro, poslije ručka, a neki ga piju i navečer.Danas se malo ljudi ograničava na jednu šalicu dnevno.U Slovačkoj 65% onih koji su izjavili da konzumiraju kofeinske napitke priznaje da poseže za više od jedne šalice kave svaki dan (najčešće 2 ili 3 šalice).
Kava kao prirodni stimulans zbog sadržaja kofeina daje energiju, okrepljuje i poboljšava koncentraciju.Štoviše, studije koje su proveli stručnjaci pokazale su da je kofein vrlo učinkovit u suzbijanju apetita.Također pozitivno povećava metabolizam – do 3 – 11 posto, a to se odražava i na brzinu sagorijevanja masti.
Tako se čini da je kava izvrstan napitak za one koji paze na svoj struk ili za one koji žele izgubiti koji kilogram.Međutim, postoji jedna ključna informacija koje morate znati – najbolja je čista kava bez visokokaloričnih dodataka.
Koliko kalorija sadrži kava?
Kava je vrlo niskokalorično piće.U jednoj šalici, koja ima volumen od približno 240 ml, ima samo 2 kcal.Međutim, govorimo samo o čistoj kavi, tj.j.obična crna kava, bez ikakvih dodataka poput mlijeka, šećera, šlaga ili čokolade.Ovako poslužen praktički nema kalorija jer se sastoji gotovo isključivo od vode (voda čini 99% pića).
Klasični espresso ima otprilike 1,7 kalorija.Slična je situacija i kod pića pripremljenog pour-over metodom – takva kava ima otprilike 1,5 kcal.Kava s mlijekom ima nešto drugačiji sadržaj kalorija, iako u ovom slučaju te vrijednosti mogu malo varirati ovisno o odabranom mlijeku.Na tržištu postoji kravlje mlijeko različitog udjela masti (punomasno, polumasno i obrano) te biljno mlijeko (sojino, bademovo, kokosovo, zobeno, rižino i dr.).Uzmimo, na primjer, porciju mlijeka od 30 ml pod povećalom, koja ima drugačiju kalorijsku vrijednost za 3,2% masti – 19 kcal, za poluobrano mlijeko – 15 kcal i za obrano mlijeko – 10 kcal i za bademovo mlijeko – približno 24 kcal.
Uzmimo primjer.Popularna Flat White kava, vrsta kave s dodatkom mlijeka, koja se priprema od duple doze kave i 120 – 150 ml mlijeka (3,2% masti), daje otprilike 120 kcal – i bez šećera.Ako se kava zasladi s npr. dvije žličice šećera, njezina se kalorijska vrijednost povećava na 158 kcal.
Pregled kava sa sastojcima
Kava s mlijekom i šećerom nisu jedini prijedlozi barista.Ako je tradicionalna, izrazito dijetna kava obogaćena pojačivačima ukusa – a ovdje popis može biti zaista dugačak i ne završava samo mlijekom i malo šećera, već raznim aromatiziranim sirupima, šlagom, začinima, čokoladom, gaziranim pićima (tonic espresso) ili čak alkoholom, zatim klasične kave postaju prave deserti od kave.
Postoje mnoge varijante kave koje vas zaista mogu iznenaditi svojim kalorijskim sadržajem.Ovdje pogledajte najpopularnije.
Frappuccino.
To je vrsta ledene kave, idealna za vruće ljetne dane.Ovaj popularni napitak od kave priprema se uz dodatak sladoleda, šlaga, sirupa (npr.čokolada, karamela, karamela).Ovisno o broju dodavanja, može imati otprilike 400 – 500 kcal , što je koliko i veliki komad torte.
Moka.
Moka kava također se često naručuje u kafićima.Najpopularnija je čokoladna verzija.Sastoji se od jedne doze espressa, mlijeka, čokoladnog umaka, šlaga i hrskavih kuglica kao posipa.Šalica ove delicije opskrbljuje naše tijelo s cca 380 kcal.
irska kava.
Irska kava je vrsta kave s dodatkom alkohola i vrhnja visoke masnoće.Standardna verzija irske kave sadrži 50 ml viskija (115 kcal), vrhnje i šećer, ponekad je sve ukrašeno posipom.Sve to čini kavu u irskom stilu kalorijskom bombom, koja sadrži oko 370 kcal.
Frappe Crème Brûlée.
Frappe Crème Brûlée je ledena kava inspirirana klasičnim francuskim desertom crème brûlée s mlijekom, ledom i šlagom – donosi gurmanski okus sa “samo” 340 kcal.
frape od jagoda.
Ljeti možete pronaći i varijante ledene kave sa sezonskim voćem.Ledeni frappe s jagodama i bijelom čokoladom još je jedna opcija deserta koja dodaje do 370 kcal.
Neprobojna kava.
Neprobojna kava nije verzija kave koju možete kupiti u kafiću.Riječ je o kavi koja je popularna među ljubiteljima tjelesne aktivnosti, a posebno entuzijastima vježbi snage koji je piju za vrijeme redukcije.U ovoj neobičnoj varijanti u kavu se dodaje maslac, kokosovo ulje i ponekad drugi sastojci koji prilično povećavaju broj kalorija. Čuvena Bulletproof kava može pružiti do 450 – 500 kcal iz masti.
Treba imati na umu da varijacije kave ovisno o sastojcima mogu imati više kalorija od pune večere.Pritom je to još uvijek samo kava, koju ne smatramo hranom.Jedući takav “snack” može pokriti do 1/3 dnevnih potreba za kalorijama.
