23/07/2024 (Foto: shutterstock/Viktor Sergeevich).
Čikovi su ukusne gljive koje trenutno možemo skupljati u šumama.Idealne su za kajganu, umake ili palačinke pa ih rado koristimo pri planiranju obroka.Kako perete piliće? Zahvaljujući genijalnom triku, možete se brzo i učinkovito riješiti pijeska iz gljiva..
Zahvaljujući povoljnom vremenu, u nekim šumama imamo dovoljno pilića.Kući nosimo naramke šumskog uroda, ali brzo nastane problem s pranjem gljiva. Pod mlazom hladne vode omekšaju i izgube okus, a čišćenje letvica četkom je težak zadatak. Kako olakšati ovaj posao? Otkrijte genijalan način brze pripreme pilića za preradu.
Kako oprati piliće? Zaboravite ribanje četkom
Letvice na dnu glave lako hvataju prljavštinu, pa ih je teško oprati bez oštećenja.Strpljivi ljudi mogu četkom pomesti pijesak i ostatke iglica, ali s košarom punom pilića ovaj posao može oduzeti dobar dio dana. Kako lakše očistiti gljive? Jednostavnom metodom možete se brzo i bez puno truda riješiti prljavštine.
SAVJET! Ako i dalje vidite prljavštinu na gljivama, ponovite postupak sa svježom vodom.Ponekad je potrebno nekoliko puta potopiti gljive u slanu vodu kako bi pijesak iz praznina pao na dno.
Kako se pilići smrzavaju? Svježe gljive zahtijevaju poseban tretman
Ako ste uspjeli sakupiti ili nabaviti veliku količinu gljiva, vrijedi zamrznuti višak.Da biste to učinili, morate pravilno pripremiti piletinu kako ne bi bila gorka kada se izvadi iz zamrzivača.Mnogi ljudi stavljaju sirove gljive u posude i peru ih nakon odmrzavanja, ali vrijedi ih prethodno podvrgnuti ovom postupku.Kako oprati piliće? Koristite metodu tople vode i soli. Puni okus se čuva kratkom toplinskom obradom, poput blanširanja ili prženja. Nakon hlađenja odmjerite odgovarajuće porcije i stavite ih u plastične posude ili posebne vrećice za zamrzavanje.U idealnom slučaju, trebalo bi ih iskoristiti unutar 6 mjeseci.
