Ovaj recept za svinjski file u umaku toliko je ukusan i tako jednostavan za pripremu da ćete ga sigurno dodati u svoju knjigu recepata.
Dobili ste savršen obrok bez potrebe da provodite puno vremena za štednjakom.
Predivan recept za ukusnu svinjsku okruglicu sa YouTube kanala Y hoy qué comemos.
Trebamo:
1 svinjska lutka.
1 luk.
1 mrkva.
1 režanj češnjaka.
300 ml mesne juhe.
100 ml bijelog vina.
sol
mljeveni crni papar.
1 žlica kukuruznog škroba.
maslinovo ulje.
Pristup:
Uklonite preostalu masnoću s lutke.
Izrežite na ploške debljine 1,5 cm.
Kriške malo spljoštiti nožem.
U tavu ulijte maslinovo ulje.
Zagrijte i dodajte mesne ploške.
Pržite meso na visokoj temperaturi 1,5 minuta sa svake strane.
Poprženo meso prebaciti na tanjur.
Snizimo temperaturu.
Dodajte narezan češnjak.
Lagano pržite češnjak dok ne porumeni.
Dodati nasjeckani luk.
Nakon nekog vremena dodajte mrkvu narezanu na kolutove.
Promiješajte i pustite da se kuha na laganoj vatri 45 minuta.
Posolimo.
Ako se luk malo pirja dodajte škrob.
Promiješajte i pržite minutu dok škrob malo ne porumeni.
Dodajte bijelo vino.
Ulijte juhu.
Dodajte začine.
Poklopite i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
Smjesu ulijte u posudu i izmiješajte ručnim mikserom.
Izmiksani umak ulijte natrag u tavu.
Dodajte ploške mesa.
Kuhajte još 4-5 minuta na laganoj vatri.
Možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
