Kava, bilo crna, sa dodatkom šećera, mlijeka ili vrhnja, mnogima je omiljeno piće.Najčešće posežemo za njegovom klasičnom varijantom, no posebno su zanimljive kombinacije crnog napitka sa začinima.Među njima valja istaknuti kavu s cimetom ili đumbirom koji su prirodni stimulatori metabolizma.No, kava s prstohvatom kardamoma može biti i pravo otkriće..
Kava s kardamomom napitak je jedinstvenog okusa i mirisa koji ujedno pruža brojne zdravstvene dobrobiti.Kardamom je začin koji se stoljećima koristi u prirodnoj medicini.Ima mnoga ljekovita svojstva koja mogu pomoći našem tijelu u borbi protiv raznih bolesti.
Kava s kardamomom – što pomaže?
Kardamom, posebno u kombinaciji s kavom, djeluje stimulativno i popravlja raspoloženje.Povećava otpuštanje endorfina, poznatih kao hormoni sreće, koji ublažavaju stres i depresiju. Kardamon također može poboljšati pamćenje, koncentraciju i kognitivne sposobnosti podupirući rad živčanog sustava. Osim što snižava krvni tlak i poboljšava cirkulaciju, začin također ima protuupalna i antimikrobna svojstva te može pomoći u prevenciji i liječenju dijabetesa snižavanjem šećera u krvi krvi i poboljšava osjetljivost na inzulin.
Kardamom ima svojstva koja regulira rad crijeva, čime sprječava nadutost, probavne smetnje, zatvor ili žgaravicu.Osim toga, opušta glatke mišiće želuca i crijeva, što olakšava protok hrane. Osim toga, ovaj začin potiče smanjenje masnoće – ubrzava metabolizam i sagorijevanje kalorija te sprječava nakupljanje masnoće, posebice u području trbuha..
Dr. Patricia Mendonca sa Sveučilišta Florida A&M u Tallahasseeju istaknula je na godišnjem sastanku Američkog društva za istraživačku patologiju da kardamomin prisutan u začinu ima veliki potencijal kao sredstvo protiv raka koji se može koristiti u prevencija trostruko negativnog raka dojke ili u kombinaciji s postojećim lijekovima.Kako je objasnio istraživač, kardamonin je prirodni biljni spoj koji pokazuje terapeutski potencijal kod upala, kardiovaskularnih bolesti te raka debelog crijeva, prostate i dojke.
Kako kuhati kavu s kardamomom?
Priprema kave s kardamomom iznimno je jednostavna i brza.U turšiju dodajte mljevene sjemenke kardamoma, a količinu začina prilagodite vlastitom ukusu i ukusu. Obično je dovoljna ravna žličica kardamoma po šalici kave. Napitku se mogu dodati i drugi sastojci: cimet, klinčić, đumbir ili vanilija, koji će poboljšati njegov okus i svojstva.
Međutim, treba imati na umu da kava s kardamomom nije zamjena za farmakološko liječenje i ne smije se konzumirati u pretjeranim količinama.Preporuča se ne piti više od tri šalice kave s kardamomom dnevno, jer ovaj napitak može izazvati neželjene nuspojave, uključujući nesanicu, nervozu ili ubrzani rad srca.
