Ovaj kotlet od ploški tikvica postat će vam instant hit!
Kada kušate našu povrtnu verziju univerzalno popularnog jela, mesa se više nećete ni sjećati.
Jedinstveni recept za ukusan kotlet od tikvica sa YouTube kanala Recepti bez brepta.
Najukusnija ljetna alternativa klasičnim kotletima
Kotleti od tikvica odličan su izbor ljeti iz nekoliko razloga.Tikvice su tipično ljetno povrće koje je u ovo doba najukusnije i najdostupnije.Osim toga, u odnosu na klasične nareske, narezi od tikvica su laganiji i manje kalorični , što ćete cijeniti posebno u vrućim danima.
Ovo popularno povrće bogato je vodom, vitaminima i mineralima kao što su vitamin C i kalij.
Jedna od najvažnijih pozitivnih strana je činjenica da ploške tikvica možete pripremati na više načina – u prezlama, u brašnu, pa čak i u zobenim pahuljicama.
Možete ih poslužiti uz različite priloge poput krumpira, riže ili salate.Također će vas razveseliti podatak da se ploške tikvica pripremaju vrlo brzo i jednostavno pa su idealne za brzi ručak ili večeru.
U ovom članku donosimo vam naš najpopularniji recept.
Za kriške tikvica potrebno nam je:
100 g gauda sira.
4 jaja.
mljeveni crni papar.
soli po ukusu.
1 žličica sušenog luka.
50 g glatkog brašna.
100 g krušnih mrvica.
50 g glatkog brašna.
tikvica.
Postupak:
Prvo u zdjelu sitno naribajte sir i dodajte jaja.
Začinite svježe mljevenim crnim paprom.
Smjesi dodati sušeni luk, sol i promiješati.
U široku posudu sipati brašno, prezle i promiješati pjenjačom..
Tikvice ogulite i odrežite krajeve, a zatim ih dijagonalno narežite na ploške debljine 1 cm.
Ploške tikvica stavite u posebnu zdjelu i posolite ih s obje strane.
Ostavite da odstoji 60 minuta.
Nakon isteka vremena sušimo kriške tikvica čistim ručnikom.
Tikvice prvo umočimo u smjesu sira i jaja.
Zatim umotamo krišku u prezle s brašnom.
Zatim plošku tikvice ponovno zamotajte u smjesu sa sirom (postupak se može ponoviti dva puta).
Na kraju premažemo opet u prezle..
Odmah pržiti na vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.
Preporučeni prilog – krumpir kuhan u slanoj vodi s kimom.
Na kuhani krumpir prije posluživanja stavite komadić maslaca i pospite peršinom.
Možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
