Poljoprivredne obitelji stavljale su neobičan sastojak. u juhu.
Pola Slovačke bi danas odmahivalo glavom, ali rezultat se isplati..
Vývar, tradicionalna juha popularna diljem Slovačke , može biti još boljeg okusa ako isprobate ovaj drevni recept za poboljšanje.
Kako prenosi portal smakosze, jedan sastojak koji je tipičan za ovo podneblje mnoge može iznenaditi, ali zahvaljujući njemu juha dobiva jedinstven okus i bogatstvo..
Poštena juha
Čorba je omiljena juha svih Slovaka, ali nekad se kuhala malo drugačije..
odnosno, dodali su bijeli kupus tradicionalnom receptu, što može zvučati kontroverzno, ali zapravo je sjajna ideja..
Zahvaljujući ovom sastojku , juha će dobiti neusporediv okus..
Nakon što isprobate ovaj recept, možda se više nikada nećete vratiti na izvornu verziju..
Za seljački brudet trebamo:
500 g goveđih rebara.
3,5 litara vode.
¼ glavice bijelog kupusa.
2 mrkve.
1 korijen peršina.
¼ celera.
bijeli dio pore.
1 luk.
2 režnja češnjaka.
2 grančice ligurta.
3 lista lovora.
5 zrna pimenta.
crni papar.
sol
Postupak:
Oprano meso stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri.
Skupljamo dobivenu pjenu s površine. Dodati očišćenu mrkvu, peršin, celer, oprani poriluk i kupus..
Sve začinite ligurskim paprom, češnjakom, paprom, soli, lovorom i začinskim biljem.
Luk popržiti , prerezati na pola i dodati u juhu.
Smanjujemo temperaturu i kuhamo juhu 3 sata.
Na kraju začinite paprom i solju..
Juhu poslužite s tjesteninom i nasjeckanim peršinom.
Rezultat je izvanredan – juha je izvrsnog okusa i zajamčeno će zadovoljiti sve ljubitelje ove tradicionalne juhe.
Sediacky recept za juhu donosi novu perspektivu tradicionalne slovačke juhe.
Dodavanje bijelog kupusa daje temeljcu dubinu i punoću okusa , što ga čini jedinstvenim kulinarskim iskustvom.
Ovaj recept svakako vrijedi isprobati i možda postane vaša nova omiljena verzija ove klasične juhe..
Dobar tek!
