Imate li češnjak u svom vrtu?
Najbolji je domaći češnjak.
Međutim, puno ovisi o kako ga skladištite nakon berbe. .
Ako češnjak loše skladištite, čehni gube karakterističan okus i miris te se suše..
Ova metoda čini češnjak savršenim za mnogo mjeseci..
Češnjak se smatra jednim od najzdravijih povrća.
Koristi se u mnogim jelima i umacima, tako da je zaliha kod kuće. uvijek potrebna.
Najvrjedniji je onaj koji sami uzgojite, ali morate paziti da bude pravilno pohranjen.
Spremno za žetvu
Datum berbe češnjaka ovisi o sorti ovog povrća. .
Veliki utjecaj na to ima i vrijeme. .
Ove godine vegetacija je ubrzana i sve se odvija brže..
Stoga je teško odrediti točan datum kada bi češnjak trebao biti iskopan. .
Vi samo ga morate paziti. .
Kada se polovica češnja osuši i požuti, a preostali cvjetni izdanci su ravni, to znači da će češnjak uskoro biti spreman za berbu..
Ali prije nego što počnete brati češnjak, morate ga pripremiti.
Otprilike dva tjedna prije planirane berbe lukovica prestanite zalijevati češnjak..
Glavice tada neće biti izložene truljenju i bolje će izdržati dugo skladištenje.
U isto vrijeme zavežite režnjeve češnjaka , zahvaljujući tome biljka će bolje razviti svoje podzemne dijelove.
Ovo će učiniti glave većim i jačim..
Tradicionalna pletenica
Kada su glavice češnjaka velike i kompaktne , češnjak je spreman za žetvu.
Nakon iskopavanja rasprostre se na sunčanom mjestu , u slučaju lošeg vremena u suhoj zračnoj prostoriji..
Glavice je potrebno očistiti od zemlje i objesiti za daljnje sušenje..
Nakon otprilike tri tjedna češnjak bi trebao biti dobro osušen i spreman za daljnje skladištenje. .
Kako to učiniti?
Još uvijek nema ništa bolje od tradicionalnog, stoljećima starog načina..
U pletenicu samo upletite češanj češnjaka. .
Stabljike moraju biti isprepletene jedna s drugom i dodati dodatne glavice tako da postoji dobar protok zraka između njih..
Češnjak se također može vezati u buket. .
Bez obzira na način, važno je čuvati češnjak na suhom, zasjenjenom i hladnom mjestu..
Tajni trik naših djedova
Ovo je najprikladniji i najpraktičniji način od svih navedenih.
Ne treba vam sol, ulje ili parafin a češnjak ne morate ni uplesti u pletenicu.
Osušeni češnjak uhvatite za gornji ‘rep’, glavicu ne morate čistiti jer je kožica potrebna da zadrži vlagu u češnjaku.
Uzmite plinski plamenik i zapalite češnjak na širem dijelu gdje je imao korijen..
Potrebno je spaliti ovu točku tako da mjesto gdje su korijeni pocrni.
Ako nema plamenika, upotrijebite svijeću ili upaljač.
Gornji ‘rep’ također je bolje spaliti.
Zahvaljujući tome, vaš češnjak sigurno neće niknuti , čak i ako se nalazi na toplom mjestu.
Svježi češnjak zimi je ne samo odličan začin, već i vrijedan lijek..
Stoga ne propustite priliku kupiti više i napraviti zalihe za zimu!
Sretno!
Sretno!
