Iako nije najmanje kalorično jelo, toliko je ukusno da ga morate probati!
Priprema nije teška i sigurno će vas oduševiti nastalo jelo.
Odličan recept za sočan kotlet sa YouTube kanala szazsu.
Trebamo:
550 g svinjskog kotleta.
sol
mljeveni crni papar.
30 g maslaca.
2-3 žlice biljnog ulja.
300 g šampinjona.
30 g maslaca.
2-3 žlice biljnog ulja.
80 g debrecinske kobasice.
65 g kiselih krastavaca.
1,5 žlica glatkog brašna.
250 ml mlijeka.
100-150 g sira.
1/2 šalice mlijeka za podlijevanje mesa.
Privitak (nije obavezno):.
Pečeni krumpir.
Pire od krumpira.
Svježa peciva.
Riža.
Postupak:
Svinjetinu operite i osušite, odstranite masnoću i narežite na ploške.
Kriške mesa na tvrdoj podlozi pokriti folijom i tapkati..
Kotlet posolite i začinite s obje strane.Šampinjone narežite na kockice.
Kobasicu narezati na četvrtine i narezati.Na isti način izrežite i krastavac.
Zagrijte ulje u tavi i otopite maslac.
Stavite komad mesa u tavu i pržite dok ne porumeni s obje strane..
Tepsiju namazati uljem i redati prženo meso.
U čistu tavu rastopiti maslac i uliti ulje.
U tavu dodajte gljive i pržite dok ne porumene.
Dodajte nasjeckanu kobasicu i pržite 2-3 minute uz miješanje.
Smanjimo temperaturu, dodamo brašno i dobro promiješamo.
Posolite i začinite smjesu crnim paprom.
Dodajte krastavce i promiješajte.
Postupno dodajemo mlijeko i miješamo dok se umak ne zgusne.
Nanosimo umak na kriške mesa.Po vrhu pospite naribanim sirom.
Prelijte mlijekom i pecite 30 minuta na temperaturi od 190°C..
Poslužujemo uz krumpiriće, ili uz prilog po ukusu.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
