Kupus je jedno od najpopularnijih povrća na svijetu, koje se koristi u kuhanju u različitim zemljama i osnova je mnogih jela..
Ali mnogi se ljudi pitaju: treba li prati kupus prije kuhanja?.
Uz pomoć stručnjaka iz internetske publikacije BelNovosti, kuharica Yulia Arkhipova shvatila je ovo pitanje i saznala kako pravilno pripremiti kupus za upotrebu.
Ukratko, da, bilo koju vrstu kupusa potrebno je oprati.
Kako pravilno oprati kupus
Prije nego što brokulu, kupus ili cvjetaču stavite pod mlaz vode, uklonite gornje prljave ili oštećene listove.
Ako plod ima glavicu kupusa, rastavite ga na zasebne cvatove – to su oni koje trebate oprati, držeći ih pod mlazom vode.
Ako želite još temeljitije čišćenje, upotrijebite otopinu octa od 1 dijela octa i 3 dijela vode i u njoj potopite kupus na 10-20 minuta.
Nakon takve ‘kupke’ s octom, kupus se mora temeljito isprati u čistoj vodi.
Tako ćete se sigurno riješiti stjenica i drugih insekata ako ih je bilo u kupusu.
Ranije smo podijelili recept za desertni džem-žele od višanja.
