Predlažemo da svojoj zbirci kulinarskih recepata dodate još jednu sjajnu juhu koja se može pripremiti umjesto hladne juhe ili okroške..
Ovo je grčko jelo koje se zove voćna juha, ali se priprema s juhom od povrća..
Kako pripremiti grčku voćnu juhu ispričala nam je stručnjakinja našeg časopisa Julija Arhipova, četvrtorazredna kuharica i pekarka.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Luk ogulite i narežite na sitne kockice, jabuke ogulite i očistite od koštice i narežite na velike kockice.
2.U loncu debljeg dna zagrijte ulje i na srednje jakoj vatri popržite luk dok ne postane proziran pa dodajte jabuke, curry i sol.
3.Kad jabuke omekšaju, u šerpu ulijte juhu od povrća i zakuhajte sadržaj te kuhajte 40 minuta.
4.Maknite s vatre, ostavite da se ohladi, dodajte limunovu koricu i sok, samljejte sadržaj blenderom i stavite u hladnjak.
Poslužite s jogurtom, a kad se juha potpuno ohladi ukrasite nasjeckanim listićima mente.Dobar tek!
