Sok od limuna naširoko se koristi u kuhanju..
Uostalom, važan je sastojak u nekim slastičarskim proizvodima i mnogim preljevima za salate..
Osim toga, kiselo piće može se koristiti pri kuhanju ribe.
Možete i jednostavno dodati sok od limuna u vodu: dobit ćete osvježavajući i vrlo zdrav napitak.
Ali mnogi se kuhari amateri žale da ne mogu iscijediti dovoljno soka iz agruma.
Ali profesionalci znaju za jedan trik koji vam omogućuje da dobijete puno soka od jednog limuna.
Ovaj trik podijelila je Yulia Arkhipova, stručnjakinja za kulinarstvo internetske publikacije Belnovosti, kuharica i pekar četvrtog razreda.
Kako iscijediti puno soka iz limuna
Stavite limun u lonac i ulijte vodu u posudu.
Tekućine treba biti tek toliko da potpuno prekrije agrume.
Izvadite limun, stavite posudu s vodom na štednjak i uključite plamenik.
Kada se tekućina dobro zagrije (temperatura bi trebala biti oko 50 stupnjeva) u nju stavite limun.
Nakon točno 120 sekundi izvadite voće i pričekajte da prestane biti jako vruće.
Topli limun provucite po stolu, uzdužno prerežite agrum i počnite cijediti sok u dublju posudu.Koristite vilicu, a ne žlicu!
Dobit ćete 3 puta više soka nego inače.Prvo, visoka temperatura će ‘natjerati’ limun da se ‘odrekne’ puno tekućine.Drugo, obilje soka će biti olakšano mekoćom kore.Treće, veliki rez također će vam omogućiti da iscijedite puno pića.
