Nije tajna da se alkoholna pića vrlo aktivno koriste u profesionalnom kuhanju.
Međutim, u većini slučajeva govorimo o vinima, konjaku ili rumu..
No, votka je dio arsenala profesionalaca, otkriva njezine tajne kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja našeg časopisa za kuhanje.
Kako možete koristiti votku u kulinarske svrhe?
Pri radu s pekarskim proizvodima
Ne znaju svi da pravilna uporaba votke pomaže eliminirati potrebu za korištenjem praška za pecivo.
Na primjer, popularni grm se priprema pomoću votke.
Za meso
Ako vaš proizvod sumnja u njegovu kvalitetu, tada morate dodati votku u marinadu.To će omogućiti da bilo koja vrsta mesa postane nevjerojatno mekana.
Ako je meso izvorno bilo visoke kvalitete, tada će postati samo ukusnije.
Deserti
Često možete čuti da slastičari koriste rum i konjak.Ali možete ih sigurno zamijeniti votkom u istom omjeru: deserti će ispasti kvalitetni i ukusni.
