Sok od rajčice jedan je od najzdravijih zimskih pripravaka koji se mogu pripremiti kod kuće..
Dobar je za jetru, gastrointestinalni trakt, a pripremati ga nije ništa teže nego raditi salate ili druge zimnice..
Stručnjakinja našeg časopisa Julija Arhipova, četvrtorazredna kuharica i pekarka, ispričala nam je kako pripremiti sok od rajčice.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Čiste rajčice narežite na četvrtine i zdrobite u blenderu ili provucite kroz stroj za mljevenje mesa.
2.Dobiveni pire mora se protrljati kroz sito.Sjemenke i preostale kožice treba baciti.
3.Dobivenu masu posolite i pošećerite, premjestite u lonac i stavite na štednjak.
4.Sok treba dovesti do vrenja, a zatim kuhati 15 minuta.
Ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Smatra se da je sok od rajčice zdravije piti bez soli, a okus mu se može poboljšati uz pomoć bosiljka.
