26. 8. 2024 (Foto: shutterstock.com/louwastaken).
Iako volimo eksperimentirati s novim receptima i proizvodima u kuhinji, kruh je još uvijek bitan dio svakodnevne prehrane mnogih ljudi.Sendviči se rade sa širokim izborom slatkih i slanih nadjeva.Oni su način da brzo jedete.Ne možete zamisliti dan bez njih? Morate zapamtiti da skladištenje kruha ima svoja pravila.Ako ih se ne pridržavate, kruh će se brzo osušiti ili upljesniviti..
Radimo to opetovano.Kruh završi u kanti
Željeli bismo svaki dan jesti svježi, mirisni kruh s hrskavom koricom.Nažalost, ne može si svatko priuštiti odlazak u pekaru svako jutro , pa se pri kupnji opskrbljujemo kruhom ili pecivima barem za nekoliko dana.Tu počinju brige jer greške u skladištenju kruha rezultiraju trenutnim sušenjem ili pojavom plijesni.
Prije svega, izbjegavajte pohranjivanje kruha u plastične vrećice.Ne osiguravaju dovoljnu ventilaciju i u njima se nakuplja vlaga. Pod takvim uvjetima, ružna plijesan se brzo pojavljuje na hrani.Nema sumnje da su plijesni te koje hranu čine neprikladnom za konzumaciju..
Obratite pozornost na uvjete u svojoj kuhinji. Nemojte čuvati kruh blizu izvora topline (npr.pećnica ili štednjak) ili na jakom suncu.Kriške se brzo pretvaraju u ustajale krekere.
Može li se kruh držati u hladnjaku?
Iako je aparat izvrstan za čuvanje mnogih namirnica, kruh u hladnjaku brzo gubi okus i teksturu. Niska temperatura uzrokuje brže stvrdnjavanje kruha.Optimalna temperatura za čuvanje kruha je 18 do 22 °C..
Kako mogu čuvati kruh? Dva načina za očuvanje svježine
Za mirisne štruce i lepinje najbolja je sobna temperatura.Ipak, nemojte ih ostavljati nepokrivene na kuhinjskoj radnoj površini. Jednostavna rješenja omogućit će vam pravilno skladištenje kruha – odaberite ih prema vlastitoj udobnosti i veličini vaše kuhinje..
- Ako vam nedostaje mjesta, kruh spremite u platnene ili pamučne vrećice.Ne zauzimaju puno prostora, a o njihovoj higijeni lako možete brinuti – samo ih bacite u perilicu rublja.
- Praktična opcija je nabaviti kutiju za kruh.Mnogi takvi alati služe ne samo u praktične svrhe, već su zahvaljujući svojoj estetskoj strani također privlačan dodatak kuhinji.Najbolje kutije za kruh su one od prirodnog materijala – drvo i bambus.
Stavite dva komada u kutiju za kruh.Kruh će biti hrskav i svjež
Kuhinjski trikovi su iznenađujuće jednostavni i učinkoviti.Jedan od njih možete koristiti za spremanje kruha.U posudu u kojoj držite kruh stavite dvije kocke šećera.Iako se na prvi pogled može činiti iznenađujuće, čini čuda.Šećer upija višak vlage iz okoline i tako štiti hranu od stvaranja plijesni.Kruh će imati bolji okus nego izravno iz pekare.
