Ako vaši ukiseljeni krastavci ispadnu mekani, možda ih niste pravilno konzervirali..
Reći ćemo vam koji sastojak daje mekoću konzerviranim krastavcima.
Što ne treba dodavati pri konzerviranju krastavaca
Stručnjaci strogo ne preporučuju dodavanje puno češnjaka prilikom konzerviranja krastavaca.
Višak češnjaka glavni je razlog što ukiseljeni krastavci postaju mekani.
To ne znači da morate potpuno napustiti češnjak, ali ni pod kojim okolnostima ga ne smijete dodavati puno.
Za staklenku od tri litre krastavaca dovoljna su dva-tri češnja češnjaka.
Tada će krastavci ispasti i mirisni i hrskavi.Dodavanje lišća trešnje i hrasta također pomaže da krastavci budu hrskavi.
