Kako kuhati krumpir – poklopljen ili bez poklopca?.
Ovo je pitanje koje postavljaju mnogi gurmani..
Neki od njih dolaze do zaključka da je nemoguće koristiti poklopac pri kuhanju krumpira: povrće će se navodno raspasti.
Zapravo, kuhanje krumpira s poklopcem ne dovodi do ovog rezultata.
Stoga možete pokriti tavu kada toplinski tretirate velebilje.Pa čak i neophodno.
Ovu važnu točku istaknula je Yulia Arkhipova, stručnjakinja za kulinarstvo internetske publikacije Belnovosti, kuharica i pekarka četvrte kategorije.
Zašto krumpir treba kuhati poklopljen?
Prvo, korištenje poklopca ubrzava proces: jelo će biti spremno na vrijeme zbog učinkovitog zadržavanja topline.
Drugo, kuhanje pod poklopcem jamči ravnomjerno kuhanje noćurka: gomolji sigurno neće ostati sirovi unutra.
Kao rezultat toga, gurman će dobiti jelo idealne konzistencije i svijetlog okusa.
Stoga nikad nemojte kuhati krumpir u otvorenoj posudi.Obavezno koristite poklopac.
