Imamo fantastičan recept za domaće savijače koje su toliko pahuljaste i mekane da se tope u ustima.
Ovaj recept je toliko jednostavan da će ga s lakoćom snaći i potpuni početnik.
Jednostavan i brz recept za najukusnije domaće pite sa YouTube kanala Lemra Hnilá.
Tradicionalna slovačka poslastica
Koje su tajne iza savršenih kolača od krumpira? Okruglice od krumpira su među omiljenim slovačkim jelima.No jeste li znali da ih možete pripremiti na više načina?
Reći ćemo vam provjereni recept i nekoliko savjeta, zahvaljujući kojima će vaši bageli biti izvrsnog okusa.
Trebamo:
krumpir.
2 jaja.
800 g glatkog brašna.
1 paket suhog kvasca.
2 žličice soli.
1 žlica granuliranog šećera.
400-500 ml toplog mlijeka.
maslac.
100 ml biljnog ulja.
Za posipanje i trljanje:.
1 jaje.
sjemenke sezama.
Postupak:
U duboku zdjelu sipati brašno. U sredini kopamo rupu.
Sipamo šećer i kvasac.
Prelijte s malo toplog mlijeka.Pokrijte poklopcem.
Pričekat ćemo dok se kvasac ne aktivira..
Zatim posolite i u smjesu razbijte jaja.
Postupno dodavati mlijeko i ručno umijesiti tijesto.
Na kraju dodamo ulje, umijesimo glatko tijesto.
Zatim pokrijte zdjelu i pustite da se tijesto diže dok ne udvostruči volumen.
U međuvremenu naribajte krumpir kuhan u ljusci i narežite maslac.
Na pobrašnjenoj dasci tanko razvaljati tijesto..
U polovicu tijesta dodati krupno naribani krumpir.
Posolite, začinite i dodajte listiće maslaca.
Tijesto preklopite na drugu stranu i zarolajte (pogledajte video).
Opet ponovimo cijeli postupak i tijesto razvaljamo valjkom za tijesto.
Tijesto izrežite kalupom i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pljeskavice premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.
Pecite na 180°C dok ne porumene.
Možemo poslužiti.
Ideje za poboljšanje kriški krumpira
Nadjevi: Osim klasičnog krumpira, u lisnato tijesto možete dodati razne nadjeve poput krekera, dimljenog mesa, sira, špinata ili gljiva.
Dodajte začinsko bilje (ružmarin, majčina dušica) ili sjemenke (susam, lan) u tijesto.
Začini: Eksperimentirajte s različitim začinima (kumin, korijander, crvena paprika).
Oblik: Umjesto klasičnih kotačića, lisnato tijesto možete izrezati u različite oblike.
Posluživanje: Pite možete poslužiti uz kiselo vrhnje, tartar umak ili salatu.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
