Neki ljudi ne gledaju baš blagonaklono na knedle, smatrajući ih neukusnom hranom za neženje i studente..
Međutim, takvi su zaključci preuranjeni..
Ako pravilno prokuhate poluproizvod, čak će i kupovne knedle ispasti aromatične, nježne i ukusne, kaže stručnjakinja za kuhanje našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Koje suptilnosti kuhanja okruglica treba uzeti u obzir
Umjesto vode
Tradicionalno smo navikli u vodi kuhati i domaće i kupovne knedle.Ne dodaje puno okusa ili arome.Stoga biste trebali koristiti juhu umjesto vode.
Najbolje je izabrati povrće ili piletinu.Ako imate mesnu juhu, pazite da ne bude premasna.
Začini
U juhu je obavezno dodati zrna crnog papra.Bit će dovoljno nekoliko komada.Za aromu možete dodati i lovorov list.
Odličan izbor bile bi stabljike kopra, peršina i cilantra.Obično ih ne koristimo, ali daju odličan okus pri kuhanju knedli.
Možete dodati i malo stabljike celera.
