Ne morate koristiti skupe sastojke za pripremu kulinarskog remek-djela..
Skup standardnih proizvoda može biti dovoljan da se dobije nevjerojatno lijepo i vrlo ukusno jelo..
Možda su jedan od najupečatljivijih primjera takvog jela čamci od krumpira.
Tako se nazivaju polovice krumpira kojima je očišćena pulpa i punjene određenom smjesom.
Nadjev uključuje gljive.Upravo je taj sastojak tajna svijetlog okusa jela, naglašava kulinarski stručnjak izdanja mreže Belnovosti, kuharica, pekar četvrte kategorije, Yulia Arkhipova.
Recept za čamce od krumpira
Uzmite četiri velika krumpira, isperite ih vodom, ali nemojte skidati koru.
Ove gomolje prokuhajte i zatim ostavite neko vrijeme u hladnjaku.
Dok se velebilje hlade, pripremite nadjev za buduće ‘čamce’.
Uzmite dvije glavice luka, ogulite ih, narežite na kockice i stavite u zagrijanu tavu.
Kada luk porumeni dodajte mu 300 grama sitno nasjeckanih šampinjona.
Nakon otprilike 8 minuta (za to vrijeme tekućina bi trebala potpuno ispariti) u tavu uspite 50 grama naribanog sira.
Osim toga, preporučljivo je koristiti sljedeće aditive: kiselo vrhnje (2 žlice), kuhinjska sol (pola žličice), mljeveni papar (po ukusu).
Temeljito izmiješanu masu treba pržiti još 3 minute.
Izvadite krumpire iz hladnjaka i prerežite ih na pola.Sa svake polovice (žličicom) djelomično odstraniti pulpu i tako dobivene “čamce” puniti pripremljenom smjesom od luka i gljiva.
Svaku napunjenu polovicu krumpira pospite sa malo ribanog sira.
Završna faza je zagrijavanje dobivenih ‘struktura’ u pećnici.Trajanje postupka je 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
