Najpoznatija juha slavenske kuhinje osvaja mnoge svojim okusom i mirisom..
Teško je pronaći nešto impresivnije..
Međutim, klasična tehnika kuhanja uvijek se može poboljšati, kaže kuharica Yulia Arkhipova, kulinarski stručnjak našeg časopisa.
Koji trikovi će vam biti korisni?
Rajčice i slatke paprike
Ako govorimo o kuhanju boršča ljeti ili ranoj jeseni, tada u sastav za prženje svakako trebate dodati par pelata i jednu nasjeckanu papriku.
Juha će ispasti još bogatija i ukusnija.
Punjenje goriva
Ako želite da svi budu oduševljeni borščem, onda morate napraviti poseban preljev.Da biste to učinili, morate uzeti komad svinjske masti, odvojiti kožice i napraviti pire.
Zatim dodajte nasjeckani češnjak, kopar, peršin i mladi luk.Količinu sastojaka prilagodite vlastitom nahođenju.
Nemoguće je odoljeti takvom aromatičnom boršču.
