Berba zimnice povrća u punom je jeku i dok je na tržištu najšira ponuda povrća, možete biti kreativni..
Ovdje je još jedan recept za patlidžan u kojem će se sigurno svidjeti svi kod kuće..
Stručnjak našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica četvrtog razreda i pekar, rekla nam je kako kuhati patlidžane na korejski način za zimu.
Bit će potrebno
Kako kuhati
1.Patlidžane narežite na ploške, po potrebi potopite nekoliko minuta u sol da uklone gorčinu, a zatim isperite.
2.Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice, mrkvu naribajte, češnjak propasirajte kroz prešu.
3.Patlidžane popržite u tavi dok ne porumene.
4.Zatim ih pomiješajte s povrćem, prelijte biljnim uljem, dodajte začine po popisu i ocat.Promiješajte i ostavite 30 minuta.
5.Salatu stavite u sterilizirane staklenke, stavite ih u posudu s vodom, poklopite poklopcima i sterilizirajte 15-20 minuta.
Staklenke zarolamo, preokrenemo, poklopimo i kada se ohlade odložimo na čuvanje u tamnu i prohladnu prostoriju.
