Brusnica (Vaccinium vitis-idaea) je niski, zimzeleni grm iz porodice vrijeska.
Blago iz šume
Uglavnom se nalazi u hladnijim područjima sjeverne Europe, Azije i Sjeverne Amerike , gdje raste u smrekovim i borovim šumama, vrištinama i vlažnim močvarama.
Ovaj grm doseže visinu od 10 do 40 centimetara , a listovi su mu kožasti, tamnozeleni i sjajni.
Voće je krcato vrijednim tvarima i saznat ćete više o njima zahvaljujući portalu pyszności u ovom članku.
Cvjetovi brusnice su mali, bijeli do ružičasti, raspoređeni u grozdove i cvatu od svibnja do lipnja.
Iako je u prošlosti brusnica bila iznimno cijenjen dar šume, danas je manje popularna od borovnice..
Unatoč tome, brusnice su uobičajene bogate vrijednim svojstvima koja promiču zdravlje i s pravom zaslužuju oznaku superhrane.
Svojstva i pojava brusnice
Obična brusnica prirodno raste u smrekovim i borovim šumama, na vrištinama i vlažnim močvarama.
U narodnoj medicini i kozmetici brusnica se koristi već dugo vremena..
Zdravstvene prednosti brusnice
U ljekovite svrhe koriste se plodovi i listovi brusnice.
Oba dijela biljke poznata su po svojim blagotvornim učincima u liječenju infekcija mokraćnog sustava kao što su infekcije mjehura ili bubrega..
Također pomažu u liječenju urolitijaze..
Lišće brusnice također ima svojstva protiv proljeva jer tanini koje sadrže podržavaju zdravu bakterijsku floru želuca i crijeva i ublažavaju simptome trovanja hranom.
Lišće također sadrži taninsku kiselinu , koja smanjuje broj bakterije Helicobacter pylori, koja je mikroorganizam odgovoran za većinu slučajeva čira na želucu i dvanaesniku i može dovesti do raka želuca.
Brusnica je bogata polifenolima koji povoljno utječu na probavu masti , što je čini dragocjenom komponentom prehrane za prevenciju pretilosti.
Nutritivne vrijednosti i upotreba
Brusnice su jestive i sirove , ali zbog kiselo-gorkog okusa često se prerađuju.
Sadrže benzojevu kiselinu koja prirodno konzervira hranu.
Crvene borovnice su izvrsne za pripremu konzervi, sokova, kiselih krastavaca, dekocija, tinktura i umaka za meso..
Crvene borovnice imaju visok sadržaj vlakana i polifenola, što pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav i pomaže u prevenciji srčanog ili moždanog udara..
Također su izvor antioksidansa koji štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala, jačaju imunitet i mogu poboljšati rad mozga , čime se smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti.
Brusnica je vrijedan dar prirode s mnogim svojstvima koja promiču zdravlje.
Njegova redovita konzumacija može pridonijeti boljem zdravlju urinarnog trakta, želuca i kardiovaskularnog sustava..
Probajte brusnice u različitim oblicima i iskoristite njihov potencijal za svoje zdravlje.
Sretno!
