Vafli kuhani u električnom pekaču za vafle mogu biti izvrstan dodatak doručku, ručku ili večeri..
Istina, ponekad domaćice na svoju žalost primjete da vafli nisu ispali baš onako kako bi željele..
O razlozima i načinima rješavanja ovog problema govorila je stručnjakinja internetske publikacije BelNovosti, kuharica Julija Arkhipova.
Zašto vafli nisu hrskavi, tvrdi i ljepljivi
Kada pripremate tijesto za vafle, nemojte se previše zanositi gnječenjem: ako masa ispadne pregusta, vafli će ispasti žilavi i teški.
Utječe na konačni rezultat i recept: prije svega pročitajte popis potrebnih sastojaka.Ako sadrži jaja i maslac, vafli će biti više prženi i hrskavi, za razliku od onih koji su pripremljeni bez upotrebe ovih proizvoda.
Ako tijesto ima malo masnoće, vjerojatno će se pečeni proizvodi zalijepiti za površinu kalupa za vafle.
Ako primijetite da je prvu ‘šaržu’ teško ukloniti, dodajte maslac ili biljno ulje u tijesto.Ali ne preporučuje se njime podmazati površinu električnog pekača za vafle – teško ćete se riješiti nastale naslage.
Još jedna stvar: ako ste već napravili vafle, nemojte ih ostaviti na tanjuru.Spremite gotove pečene proizvode na žičanu rešetku kako biste spriječili da se nakvase i da više ne budu hrskavi.
