Na ovaj kolačić me inspirirala gospođa Erika iz grupe Najbolji recepti.
Prije nekog vremena poklonila mi je ovaj kolačić i moram priznati da je od tada redovito na našem stolu.
Kako gđa Erika također piše – izgleda obično, ali ima fantastičan okus.
Trebamo:
1 šalica polu grubog brašna.
1 šalica kr.šećer.
1 šalica grančica.
1 šalica ulja.
5 jaja.
1 pakiranjeprašak za pecivo.
Za izlijevanje:.
250 ml kuhane kave.
Za trljanje:.
Namaz od pekmeza – idealno kiselo.
Glazura:.
400 ml vrhnja za šlag.
400 g Milka mliječne čokolade.
Postupak:
Priprema tijesta je vrlo jednostavna, jaja umutimo sa šećerom.
Postupno dodajte preostale rahle sastojke – prosijano brašno s praškom za pecivo i grankom.
Tijesto izlijte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
Gotov kolač prelijte mlakom kavom, premažite pekmezom i na kraju prelijte glazurom.
Kolač služimo ohlađen – da se glazura lijepo stegne.
Preljev: Vrhnje ulijte u lonac i dodajte izlomljenu čokoladu.
Pustiti da prokuha uz stalno miješanje i kuhati dok se glazura ne zgusne. .
Glazuru možete napraviti i od kiselog vrhnja i čokolade.
Samo otopite čokoladu u mikrovalnoj i pomiješajte je s kiselim vrhnjem.
Obje verzije su fantastične.
Želimo vam dobar tek! :-).
autorica recepta: Erika Ejka.
