Izvrsna salata od celera, potpuno je jednostavna i prikladna. Pomoći će vam da probavite tešku prženu hranu, a ako je pojedete umjesto večere, skinut će kilograme.
Zašto se klasični prilog od krumpira isplati zamijeniti celerom?
Zamjena krumpira celerom u vašoj prehrani može biti odlična odluka iz nekoliko razloga:
Niži glikemijski indeks: Celer ima značajno niži glikemijski indeks od krumpira, što znači da sporije podiže šećer u krvi.Ovo je korisno za osobe s dijabetesom ili one koji pokušavaju održati stabilnu razinu energije.
Bogat vlaknima : Celer je izvrstan izvor vlakana, koji podržavaju zdravu probavu, osjećaj sitosti i mogu pomoći u regulaciji težine.
Vitamini i minerali: Celer je bogat vitaminima B skupine, vitaminom C, kalijem i drugim važnim mineralima.Ove hranjive tvari podržavaju imunološki sustav, zdravlje srca i regulaciju krvnog tlaka.
Malo kalorija: Celer ima vrlo malo kalorija, što ga čini idealnim za ljude koji žele smršaviti ili ostati zdravi.
Za salatu nam je potrebno:
1 komad celera srednje veličine.
1 komad mrkve.
1 velika zelena jabuka.
1 žličica majoneze (probajte domaću dijetalnu majonezu bez ulja).
3 žličice bijelog jogurta.
2 žlice jabučnog octa.
1-2 žličice meda.
Komad poriluka.
2 prstohvata morske soli.
1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra.
Moja djeca obožavaju kukuruz pa dodam i malu konzervu kukuruza, ali ga nema u originalnom receptu.
Postupak:
Očišćeno povrće naribajte na ribež, poriluk sitno nasjeckajte (ako ne želite, ne morate ga uopće dodavati).
Stavite u zdjelu, dodajte sol, med, jabučni ocat i promiješajte.
Neka odstoji 10 minuta.Zatim umiješajte jogurt i majonezu.
Ostavite da se ohladi i poslužite.
Ako želite da salata izgleda još svečanije, a radite je iz veće količine, možete je podijeliti na slojeve i miješati ih direktno na stolu.
Ako ga pripremate za večeru, na primjer, slobodno dodajte šunku kuhanu na pari ili kuhanu piletinu.
Moj muž stavlja prepečenu slaninu u salatu – nije više tako zdravo, ali je jako ukusno.:-).
Želimo vam dobar tek! :-).
