Izvrsni domaći kolačići s kremom od vanilije iz Linza, koje možete pripremiti u nekoliko minuta i okusiti ih zaista slavnim.
Pecivo izgleda prekrasno, okus je nevjerojatan i cijela kuhinja miriše na vaniliju, svakako probajte.
Trebamo:
200 g glatkog brašna.
100 g polukrutog brašna.
150 g šećera u prahu.
250g maslaca.
3 pudinga od vanilije (3 x 37g).
2 žumanjka.
2 žlice ruma.
Ispuniti:.
pekmez.
pekmez.
Nutella.
karamel salko.
Postupak:
U zdjeli pomiješajte brašno, omekšali maslac, prašak za puding.
Dodajte žumanjke i rum.
Zamijesimo jednolično tijesto.
Stavili smo sa strane da se ohladi u hladnjaku.
Zatim razvaljajte tijesto na 3 – 4 mm, izrezujem vjenčiće ili druge oblike.
Stavila sam na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Ja uvijek iste oblike stavljam na pleh da se isto peku.
Ja pecem na 180° oko 8 – 10 min (svaka pećnica peče drugačije – pratite svoju pećnicu).
Trebaju ostati lijepe rumene boje, samo se odozdo trebaju zapeći do blijedo smeđe boje.
Pustite da se ohladi na ravnoj površini.
Ja lijepim debljim slojem pekmeza.
Nadjev ostavimo do sutradan na ravnoj podlozi.
Tek tada spremite na hladno mjesto.
Peciva dugo traju.
Za pecivo su potrebne 2 – 3 dana da omekša.
Napomena: .
Osim pudinga od vanilije možete dodati i drugi puding bilo kojeg okusa – ako upotrijebite npr. puding od jagoda ili malina, pecivo će imati lijepu boju.
Ako koristite puding od čokolade, preporučam da uloške napunite Nutellom i ukrasite otopljenom čokoladom.
Želimo vam dobar tek! :-).
