Ovu brzu juhu od češnjaka uvijek radim zimi i u jesen jer je odlična za grlobolju i kod prvih znakova bolesti.
Juha je stvarno jaka, brza i jako ukusna.
Ako volite manje češnjaka, ne morate dodati više na kraju.
Poslužim i u štruci i sa malo sira, odličan je međuobrok.:-).
Snažan domaći lijek izvrsnog okusa
Juha od češnjaka nije samo ukusno, već i ljekovito jelo koje se često priprema za vrijeme bolesti.Njegovo blagotvorno djelovanje na zdravlje poznato je stoljećima.
Zašto je juha od češnjaka tako učinkovita kod bolesti?
Češnjak kao prirodni antibiotik: Češnjak sadrži spoj koji se zove alicin, koji ima snažno antibakterijsko i antivirusno djelovanje.Pomaže u borbi protiv infekcija i jača imunološki sustav.
Protuupalni učinci: Češnjak ima značajna protuupalna svojstva.Smanjuje upale u tijelu koje često prate bolesti poput prehlade ili gripe.
Ublažava simptome prehlade: Juha od češnjaka pomaže u odčepljenju začepljenog nosa, ublažava kašalj i bolno grlo.Daje energiju: zahvaljujući ugljikohidratima i tekućini u juhi, dobit ćete energiju potrebnu vašem tijelu za borbu protiv bolesti.
Poboljšava probavu: Češnjak potpomaže probavu i pomaže tijelu da se riješi štetnih tvari.
Za pripremu ljekovite juhe potrebno nam je:
2 žlice maslaca ili masti.
1,5 glavica bijelog luka + nekoliko režnjeva na kraju.
5-6 krumpira srednje veličine.
1 l juhe.
2 žlice ulja.
Začini – lovorov list, crni papar, sol.
Baguet ili kruh od cjelovitog zrna.
Poslužiti:.
Tostirani kruh ili baguette (možemo i naribati češnjak).
Ribani sir (daje okus juhi).
Postupak:
Krompir ogulite, operite i narežite na kockice.
Češnjak očistite.
U loncu na vatri otopite maslac, dodajte krumpir i pustite da se prži oko 2 minute.
Krumpiru dodati češnjak (cijele režnjeve).
Dodajte lovorov list, crni papar i sol.
Pomiješajte i ulijte juhu.
Kuhajte oko 20 minuta dok se krumpir ne skuha.
Kad je krumpir kuhan, izvaditi lovorov list iz lonca i juhu izmiksati mikserom u finu gustoću.
Možemo dodati nekoliko režnjeva češnjaka.
Koliko mahuna dodate, toliko će juha biti jaka..
Bolje je nastaviti s kušanjem da ne pretjerate.
Promiješajte i poslužite.
Bilješka:.
Juha sadrži dosta češnjaka pa bi je ljudi s niskim krvnim tlakom trebali konzumirati umjereno, odnosno smanjiti količinu češnjaka.
Želimo vam dobar tek! :-).
Video upute:
