Lungić možemo pripremiti na različite načine, ne moraju to biti klasični svinjski kotleti s krumpirom.
Izvrstan je okus i pirjanog lungića i pečenja.
Najukusniji svinjski kotleti
Kuharica iz milk bara podijelila je sa mnom recept za sasvim drugačije jelo – svinjski kotleti u umaku od vrhnja.
Ekskluzivan recept za lungić u umaku s portala pysznosci.
Od lungića možemo pripremiti mnogo različitih jela..
Ovdje ne vrijede velika ograničenja, iako najčešće biramo klasične obložene svinjske kotlete ili meso pirjano u umaku..
Toliko su poznate i popularne namirnice koje nikad nam ne dosade..
Međutim, ovaj recept je drugačiji od ostalih..
Meso je uvijek mekano i sočno a umak od gljiva zaokružuje cijelu stvar.
Hrana je toliko ukusna da joj je teško odoljeti..
Na svečanom stolu isticat će se.
Za pripremu lungića u umaku potrebno nam je:
500 g svinjskog lungića.
1 šalica mlijeka.
2 luka.
2 režnja češnjaka.
8 šampinjona.
250 vrhnja za šlag.
3/4 šalice vode.
1 žlica glatkog brašna.
sol
mljeveni crni papar.
začini za mljeveno meso.
slatka paprika.
Postupak:
Svinjski lungić narežite na tanke ploške i prelijte mlijekom..
Ostavite da stoji tri sata. Nakon isteka vremena začinite meso..
Na tavi popržite luk, gljive i češnjak.
Obložite svinjske šnite u brašno i pržite tri minute sa svake strane..
U smjesu s gljivama uliti vrhnje i dodati potrebne začine.
Sve zajedno vrlo temeljito izmiješano..
Namastite dno posude za pečenje i stavite kotlete.
Na meso nanesite umak od gljiva , pomiješajte sastojke i obložite kalup folijom.
Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pečemo 75 minuta..
Za to vrijeme meso upije okus umaka i postane mekano i sočno.
Jelo može se poslužiti uz kuhani krumpir ili neki drugi omiljeni prilog.
Ovako pripremljen lungić bit će hit za vrijeme blagdanske večere..
Ovo je potpuno drugačiji način pripreme klasičnog mesa.
Umak od gljiva savršeno ide uz meso i daje mu zanimljiv okus.
Želimo vam dobar tek!
