Fantastično tijesto za moravske pogače i lepinje po riječima gospođe Evke koje možete pripremiti za 15 minuta i peći još 15 minuta.
Za pola sata možete imati ukusne kolačiće na stolu.
Jednom kada isprobate ovaj recept, sigurno ćete ga raditi redovito!
Moravski kolači od munjevitog tijesta
Moravske pogače od beskvasnog tijesta odličan su izbor za sve koji žele uživati u ukusnim, a istovremeno brzim i jednostavnim pečenjima.
Beskvasno tijesto, za razliku od dizanog, ne treba ostaviti da se diže, što znatno skraćuje vrijeme pripreme.Tijesto se brzo i jednostavno mijesi i može ići odmah u pećnicu.Ovo je savršeno za zaposlene ljude koji nemaju vremena za dugo pečenje.
Moravske pogače od beskvasnog tijesta mogu se puniti raznim slatkim i slanim nadjevima.Klasični slatki nadjev je svježi sir, mak, šljive, džem od marelica, orasi i marmelada.Slane pogače pune se npr. sirom, kupusom, krumpirom i slaninom.Zahvaljujući ovoj svestranosti, svatko će pronaći okus koji će mu se svidjeti.
Za moravske kolače bez kvasca potrebno nam je:
Tijesto:.
600 g hl.brašno.
250 ml mlijeka.
1 kvasac.
2 jaja.
2 dc ulja.
3 žlice šećera.
1 pakiranjevanilin šećer.
1 prašak za pecivo.
Punjenje:.
Svježi sir.
Žumance.
Pekmez.
Voće.
Domaći džem.
Mak.
orasi.
Za prskanje:.
Šećer u prahu.
Postupak:
Ovo tijesto je čudesno po tome samo ga morate sve zamijesiti u jednoj zdjeli.
Bez dugog rada i bez čekanja da se digne.
Jednostavno radite s tijestom –
Kolačiće sam izrezala čašom (promjera 5 cm).
Napravio sam udubljenje u sredini dnom manje čaše.
U rupu staviti nadjev.
Preporučam pekmez od šljiva i aromatizirani svježi sir pomiješan sa žumanjkom.
Odlična je i kombinacija aromatiziranog svježeg sira i voća – na primjer breskve ili marelice.
Premažite jajetom i pecite.
Peku se u zagrijanoj pećnici na samo 180 stupnjeva 15-16 minuta.
Kolačići su prekrasni mekani i ukusni..
Želimo vam dobar tek! :-).
Autor recepta: Eva T.
