Baka mi je rekla jednostavan patent.To je jedini način na koji čuvam lukovice češnjaka.Ostaju svježi mnogo mjeseci

21. 07. 2024 (Foto: privatna arhiva).

Jeste li uspjeli uzgojiti prekrasne lukovice češnjaka u svom vrtu? Sada se morate pobrinuti za njihovo pravilno skladištenje.Ako to učinite pogrešno, povrće će izgubiti svježinu i početi pljesniviti.Bojite li se da će sav vaš rad propasti? Pogledajte kako čuvati češnjak da se ne pokvari..

Češnjak je izvrstan sastojak mnogih jela.Osim okusa, ima i mnogo vrijednih nutrijenata koji podupiru pravilan rad našeg organizma.Odlično rješenje je uzgoj vlastitog češnjaka u vrtu.Kako ga čuvate?

Što uzrokuje truljenje češnjaka? Izbjegavajte ovo ako želite da vaše povrće ostane svježe

Češnjak nije osjetljiva biljka, ali postoje četiri faktora koji mogu negativno utjecati na njegovu svježinu.Najvažniji od njih je vlaga.Kada dospije u povrće, pridonosi brzom razvoju plijesni i kvari cijeli urod. Neodgovarajuća temperatura također doprinosi kvarenju povrća.Ako je previsoka, češnjak će početi nicati i postati neprikladn za konzumaciju.

Kada povrću uklonite pristup svježem zraku , ometate cirkulaciju i uzrokujete nakupljanje vlage.Stoga se ne mogu skladištiti u prostoriji bez prozora i bez ventilacije.Posljednji faktor je mehaničko oštećenje koje nastaje tijekom berbe.Oštećena ovojnica češnjaka je osjetljiva na patogene i može dovesti do njegovog kvarenja.

Kako čuvati češnjak da se ne pokvari? Nekoliko savjeta spasit će vašu žetvu

Češnjak, kao i luk, mora ležati na gredici nekoliko dana nakon kopanja, tako da se glavice osuše.Zatim nakon čišćenja povrće zavežite za listove i objesite na prozračno mjesto 3 – 4 tjedna.Češnjak je pogodan za skladištenje kada su stabljike i korijen osušeni.

1. Košare ili drvene gajbe. Kako se povrće ne bi pokvarilo, posude obložite papirom.Kada ih napunite češnjakom, ostavite ih nepoklopljene i stavite na mjesto sa stalnom temperaturom (najbolje 12-15 stupnjeva).
2. Pletene vrećice. Posebno pletene vrećice izrađene od prirodnog užeta bit će odlično mjesto za čuvanje sušenog češnjaka.Dobro ih je objesiti više kako ne bi dolazile u dodir s tlom.
3. Pletenice od češnjaka.Ova metoda dobro funkcionira s češnjakom s dugom peteljkom.Nakon pletenja objesite ih na suho mjesto i po potrebi otkinite pojedine glavice.