3/9/2024 (Foto: shutterstock/New Africa).
Čak za meso je alat koji možete naći u praktički svakoj kuhinji, ali mi ga koristimo praktički samo za jednu stvar.Tučak se, naravno, koristi za svinjske kotlete za nedjeljni ručak.Saznajte čemu služi druga strana tučka i provjerite koristite li je ispravno..
Kako radi mlin za meso?
Rad stroja za mljevenje mesa nije jako kompliciran. Njegov zadatak je razgraditi vlakna u mesu i omekšati ga prije kuhanja. Konstrukcija batića za meso obično se sastoji od drške i glave.Upravo potonji sadrži elemente koji su odgovorni za razgradnju mesa.Najčešće se batić za meso koristi za pripremu svinjskih kotleta ili odrezaka.Vrijedno je napomenuti da velika većina glava ima dvije različite strane. Dakle, kako koristiti čekić za meso da ispuni svoju svrhu?.
Čemu služi druga strana batića za meso?
Čekić za meso može imati dvije funkcionalne strane. Najčešće ćete pronaći rešetkasti dio, prugasti dio ili ravni dio. Najčešće koristimo rešetkasti dio. Koristan je za pripremu mesa za odreske.Ako imate prugasti dio s druge strane tučka, možete ga koristiti za omekšavanje tvrđeg mesa.Idealan je za svinjski vrat i tvrđu junetinu.Ako naš stroj za mljevenje mesa ima ravnu stranu , možemo ga koristiti za mljevenje peradi (puretine, piletine), kao i za drobljenje češnjaka, oraha ili krumpira.
