15/08/2024 (Foto: shutterstock/Forewer).
Čemu služi jastučić za pakiranje mesa? Neki ljudi ne obraćaju pažnju na njega, drugi misle da je potpuno beskoristan. Ali to je pogreška, jer je njegovo prisustvo vrlo važno i isplati se znati što je to koristi se za .
Meso koje kupujemo u supermarketima često se stavlja u plastičnu ambalažu ispod koje se nalazi poseban jastučić.Tanak je i obično se sastoji od plastike ili upijajuće celuloze.Kao što možda pretpostavljate, proizvođači su ga tamo stavili s razlogom.
Za što se koristi jastučić u omotu za meso? Obavlja tri važne funkcije
Jastučić za meso ima tri važne funkcije.Neke ste vjerojatno već shvatili, no znate li ih sve?
- Kontrola vlage. Pakirano meso izloženo je vlazi i jastučić je dizajniran da je upije.Zahvaljujući tome, meso duže ostaje svježe.
- Sprečava razvoj bakterija. Iz mesa izlazi tekućina i u njoj su prisutni razni mikroorganizmi.Zahvaljujući prostirci ne morate spajati meso kada ga izvlačite kako se ne bi rasprskalo po kuhinji jer se to jednostavno neće dogoditi.
- Estetika. Da nema prostirke, meso bi bilo ‘okupano’ u krvi i sokovima, što ne bi izgledalo privlačno i destimuliralo prodaju.
Koji je najbolji način za zamrzavanje mesa? Učinite ovo ako ga uskoro nećete koristiti
Ako ste kupili nekoliko paketa mesa i već znate da ga nećete moći sve iskoristiti nakon pripreme jela, najbolji način da ga duže čuvate je zamrzavanje.Dobro je staviti meso u plastične posude ili vrećice s patentnim zatvaračem kako se ne bi smanjila kvaliteta.Također, ako kupujete pakirano meso, nemojte ga iznositi na zamrzavanje.Hermetički zatvoren spremnik bez pristupa zraku dobro će poslužiti u ovoj situaciji.
SAVJET! Ne perite meso pod tekućom vodom nakon što ga izvadite iz pakiranja. Ovo će proširiti bakterije iz mesa preko sudopera i pulta. Imajte na umu da ćete kuhanjem sami ukloniti kontaminaciju..
