Od tikvica se mogu napraviti mnoga ukusna jela.Na primjer, palačinke..
Problem je što ovo jelo rijetko kada ispadne savršeno u smislu konzistencije..
U većini slučajeva ovi somuni od povrća ispadnu ljepljivi i vodenasti.
Domaćica će se i dalje suočavati sa sličnim kulinarskim promašajima ako ne sazna za jedan zanimljiv trik.
Ispostavilo se da postoji tajni dodatak čija upotreba jamči guste, hrskave i zlatno smeđe palačinke od tikvica.
S čime pomiješati naribane tikvice?
Prema kulinarskoj stručnjakinji mrežnog izdanja Belnovosti, kuharici, pekari četvrte kategorije Juliji Arkhipovi, krumpir je spasonosni sastojak.
Prvo naribajte dvije tikvice, a zatim u dobivenu masu dodajte naribani sirovi krumpir (jedan gomolj će biti dovoljan).
Komponenta škroba će ‘povezati’ bazu.Kao rezultat, tijesto će dati palačinke idealne konzistencije.
Naravno, ne zaboravite na ostale važne komponente: sirova jaja (2 komada) i brašno (4 žlice).
Osim toga, pripremljen temeljac potrebno je posoliti i popapriti.
Gotove palačinke od tikvica razlikovat će se po svojoj gustoći, hrskavosti, sitosti i prisutnosti lijepe korice.
