Mnogi su gurmani umorni od pripreme iste Olivier salate za svaki praznik..
Želio bih pronaći alternativu ukusnom, ali dosadnom jelu..
I postoji dobra opcija.Govorimo o salati pod nazivom ‘Kijev’.
Jelo je vrlo slično Olivieru.Ali postoji nekoliko ozbiljnih razlika.
Prvo, salata Kijev je više osvježavajuća: prisutnost sastojaka kao što su paprika i limunov sok pomaže.
Drugo, jelo karakterizira prisutnost zanimljive kombinacije okusa: ‘blaga pikantnost + kiselost’.
Treće, hrana je lakša: nema visokokalorične majoneze.
Četvrto, postoji lagano krckanje: zbog već spomenute paprike.
Recept za zanimljivo jelo podijelila je Yulia Arkhipova, stručnjakinja u izdanju mreže Belnovosti u području kuhanja, kuharica i pekar četvrte klase.
Recept za salatu ‘Kijev’
Skuhajte krumpire u ljusci.Potrebno vam je 300 grama ovog povrća.
Također morate obraditi 200 grama mrkve u kipućoj vodi.
Nakon završetka kuhanja oba sastojka je potrebno narezati na kockice.Dobivene komade treba sipati u zdjelu.
U istu posudu morate dodati konzervirani grašak, nasjeckanu šunku i nasjeckanu papriku (po 200 grama).
Dobivenu smjesu treba začiniti ne majonezom, već masom koja se sastoji od sljedećih komponenti: 150 grama masnog kiselog vrhnja, 30 grama senfa, 25 mililitara soka od limuna.
Gotovo gotovu salatu treba posuti nasjeckanim zelenim lukom.Jelo ima smisla i malo posoliti i popapriti.
Krajnji rezultat bit će vrlo ukusno jelo, koje će zasigurno cijeniti ljubitelji Oliviera.
