Dodajte ovo u juhu i bit će to raskošna juha najboljeg okusa

Brodet je klasično jelo koje je na stolu u mnogim slovačkim kućanstvima, posebno nedjeljom i za vrijeme praznika.Tradicionalno se obogaćuje peršinom, vlascem i drugim začinskim biljem.Ali postoji jedan zeleni dodatak koji može potpuno promijeniti okus brudeta – ružmarin.U ovom ćete članku naučiti kako dodati ružmarin u juhu kako biste poboljšali njezin okus i dali joj jedinstvenu aromu..

Ružmarin je biljka intenzivne, blago borove arome koja se odlično slaže s odvažnim jelima.Dodavanjem ružmarina u juhu dobit ćete novi, neobičan okus koji će zasigurno iznenaditi vaše goste. Ružmarin je također bogat antioksidansima i ima antimikrobna svojstva , što ga čini ne samo ukusnim već i zdravim dodatkom juhi.

Koji sastojci za juhu?

Kako bi se postigao željeni učinak i klasičan okus juhe, vrijedi slijediti ispravne omjere.Baš kao što previše mrkve može učiniti temeljac preslatkim, previše ružmarina može učiniti da ima manje okus na verziju koju gotovo svi vole.

Sastojci:.

Kako pripremiti juhu s ružmarinom?

Suprotno onome što možda mislite, napraviti temeljac od ružmarina jednako je jednostavno kao i napraviti tradicionalnu verziju ove juhe.Evo recepta korak po korak.

1. Priprema sastojaka: Piletinu dobro operite i podijelite na komade.Za izraženiji okus možete koristiti i komade junetine.Povrće očistite i narežite na manje komade.Luk prerežite na pola i popržite na vatri ili u suhoj tavi dok ne dobije tamno smeđu boju.
2. Za pripremu temeljca: Stavite piletinu (i eventualno govedinu) u veliki lonac i prelijte hladnom vodom tako da meso bude potpuno potopljeno.Pustite da prokuha, zatim smanjite vatru i skinite sav talog koji se pojavi na površini.Dodajte mrkvu, peršin, celer, poriluk, luk, češnjak, lovorov list, alevu papriku, papar i sol te grančice ružmarina.Kuhajte na vrlo laganoj vatri otprilike 3-4 sata.Bitno je da juha samo krčka, a ne da vrije.
3. Posluživanje: Nakon što provrije, juhu procijedite kroz cjedilo da postane bistra.Meso i povrće možete koristiti kao prilog juhi ili drugim jelima.Poslužite juhu vruću, posutu nasjeckanim peršinom.

Dodavanje ružmarina temeljcu jednostavan je način da poboljšate okus ove tradicionalne juhe.Ružmarin će juhi dati jedinstvenu aromu i dubinu te je učiniti još ukusnijom.Isprobajte ovaj recept i uvjerite se kako je jednostavno promijeniti okus klasičnog brudeta dodavanjem jednog neupadljivog sastojka.Vaša obitelj i gosti bit će oduševljeni!.