Pomfrit je iznimno popularan među gurmanima..
Jelo kombinira hrskavost, mekoću i vrlo svijetli okus..
Ali hrana ima ozbiljne nedostatke: visok sadržaj kalorija i obilje masti.
Činjenica je da se toplinska obrada nasjeckanog povrća provodi u posudi s velikom količinom ulja.
Kako kuhati ukusan, ali ne tako štetan pomfrit?
Odgovor je jednostavan: morate prestati koristiti tavu ili fritezu.
Ispada da se ukusne slamke od krumpira mogu pripremiti u pećnici.Recept je podijelila Yulia Arkhipova, stručnjakinja u izdanju mreže Belnovosti u području kuhanja, kuharica i pekar četvrtog razreda.
Kako napraviti zdrav pomfrit
Najprije ogulite gomolje i narežite ih na kockice.
Zatim pomiješajte dobivene komade krumpira s malom količinom biljnog ulja.
Usput, u viskoznu tekućinu prvo možete dodati malo nasjeckanog češnjaka.
Pokušajte izmiješati krumpir tako da svaki blok bude prekriven slojem ulja.
Sljedeći korak: uzmite lim za pečenje, pokrijte ga pergamentom i izlijte komade krumpira.
Lim sa svim sadržajem stavite u gornju trećinu pećnice zagrijane na 180 stupnjeva.Vrijeme pečenja treba biti 20-25 minuta.
Krajnji rezultat je savršen pomfrit: zdrav (budući da ima malo ulja), ukusan, hrskav izvana i mekan iznutra.
