Nevjerojatno ukusni, mekani i sočni svinjski kotleti sa savršenim umakom koji će izazvati eksploziju okusa u vašim ustima.
Neki članovi moje obitelji nisu baš mesni tipovi, ali kad napravim ovo jelo, ne mogu odoljeti.
Odličan recept za sočne svinjske kotlete sa YouTube kanala Sace Recepti.
Trebamo:
500 g lungića (4 kriške).
2 žlice glatkog brašna.
3 PL ajvar.
250-300 ml vode.
2-3 češnja češnjaka.
1 žlica senfa.
sol
mljeveni crni papar.
biljno ulje.
peršin.
Postupak:
Iskošteni lungić na tvrdoj podlozi pokriti folijom. Izbijamo glatkom stranom tučka.
Kriške posolite s obje strane i pospite crnim paprom.
Zatim meso s obje strane natrljajte senfom.
Svinjske kotlete obložiti brašnom.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte ploške i pržite dok ne porumene s obje strane.
Ispržene odreske stavite u posudu za pečenje.
U ulje u kojem smo pržili kotlete sipati brašno.
Miješajte i pržite dok se ne formira brownie.
Zatim dodajte ajvar i promiješajte.
Ulijte vodu u smjesu i miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Zatim u umak dodajte češnjak narezan na sitne kockice.
Na kraju dodajte sjeckani peršin i promiješajte.
Umakom prelijte ploške svinjetine u posudi za pečenje.
Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 220°C.
Pečemo oko 30 minuta..
10 minuta prije kraja pečenja obložiti kalup papirom za pečenje.
Ukusne kotlete poslužujemo s pire krumpirom.
Želimo vam dobar tek!
Video vodič:.
