Ja mogu stalno jesti kolač od jogurta s višnjama.I ti ćeš poludjeti za njim kada ga napraviš

Sezona trešanja tek počinje i traje kratko, stoga vrijedi iskoristiti njihov jedinstveni okus.Ovi mali plodovi odlični su u slatkim pekarskim proizvodima , zahvaljujući njima dobivamo kiselkasti, intenzivno voćni okus.Najlakše je s njima napraviti prhko tijesto posuto maslačnim crumbleom ili jednostavno crumble s višnjama, odnosno samo voće zapečeno pod slatkim crumbleom.Naš prijedlog je izuzetno pahuljast, jogurt kolač s višnjama.Malo je zahtjevnije, ali ipak jednostavno za napraviti.No učinak je toliko zadivljujući da ih možete poslužiti kao desert nakon svečane večere.

Sastojci za jogurt tortu sa višnjama

Sastojci za nadjev od višanja:.

Sastojci za tortu:.

Sastojci za nadjev od jogurta:.

Kako napraviti kolač od jogurta s višnjama?

1. Trešnje dobro operite pod mlazom hladne vode.Uklonite sjemenke nožem ili posudicom.Stavite ih u lonac, dodajte kukuruzno brašno, šećer i vodu. Pržite ih na laganoj vatri dok se dovoljno ne zgusnu – cilj je dobiti konzistenciju pekmeza.Zatim ih ostavimo sa strane da se ohlade.
2. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke staviti sa strane za kasnije, a žumanjke staviti u drugu zdjelu.Dodajte prstohvat soli i šećer u prahu (ako ima grudica, prvo ga prosijte). Tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte otopljeni i ohlađeni maslac i promiješajte.Dodamo i ekstrakt vanilije, prirodna boja treba biti nijansa smeđe.
3. U drugu zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo.U obrocima ulijevati u smjesu od jaja i nakon svakog dodavanja još kratko miksati.Oblikujte ih u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u zamrzivač na 15 minuta.
4. Kalup za tortu namastiti i posuti s malo brašna ili prezla.Pokrijte dno i rubove jako ohlađenim tijestom. Podlogu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.
5. Zatim na to stavimo pekmez od višanja i ravnomjerno rasporedimo.
6. Stavite grčki jogurt u zdjelu, dodajte kukuruzni škrob i ekstrakt vanilije ili sjemenke mahune vanilije.Miješajte dok se sastojci ne sjedine.
7. Ostalo nam je još umutiti bijelo tijesto da postane čvrsto.Dodajte im prstohvat soli.Počinjemo s malim okretajima i postupno ih povećavamo.Kada je meringue skoro gotov, dodajte šećer u serijama. Miješati dok se ne dobije čvrsta, glatka i sjajna površina. Pjena se ne smije micati u posudi čak ni ako je okrenemo naopako.
8. Bjelanjke stavite u masu od jogurta i lagano umiješajte drvenom kuhačom.Izlijte na sloj od višanja.
9. Stavite kalup za tortu u pećnicu postavljenu na način rada gore-dolje na otprilike 40 minuta. Za to vrijeme sredina bi se trebala stvrdnuti, a vrh porumenjeti.
10. Držite kolač neko vrijeme u pećnici s odškrinutim vratima.Onda ih možemo ohladiti vani.Kad se ohlade, pažljivo ih odrežite nožem i provucite po rubovima torte.Pažljivo skinemo rub.Izrežite na trokutaste komade.
11. Gotovu tortu s višnjama možete poslužiti s kuglicom sladoleda i šlagom ili jednostavno posuti šećerom u prahu.Dobro će poslužiti i čokoladna glazura ili voćni umak.

Poruka: Kliknite ovdje desnom tipkom ako želite ukloniti promovirani tekst

Pogledajte i: Pahuljasti kolač od griza bez grama brašna.Pristaje svakom voću i uvijek dobro ispadne

Kako modificirati recept?

Najlakše će biti zamijeniti voće i to u principu može biti bilo koje, ali bolje sezonsko bobičasto voće.To mogu biti:

A ako baš inzistiramo možemo napraviti i pekmez od limuna ili naranče.Banane ovdje definitivno neće raditi.