11/10/2024 (Foto: shutterstock.com/Mehmet Cetin).
Na prvi pogled kuhanje tjestenine čini se jednim od najtrivijalnijih zadataka u kuhinji.Lakše je samo prokuhati vodu za čaj.No, pokazalo se da se kod pripreme tjestenine mogu napraviti mnoge greške.Jedan od njih tiče se dodavanja soli.Kada vodu za tjesteninu treba posoliti? Postoji određeni trenutak kada to treba učiniti..
Talijanski recepti su hit u cijelom svijetu.Jednostavni su, ukusni i obično vrlo brzi.Jedan od osnovnih sastojaka je, naravno, tjestenina. Tjestenina s kojom se susrećemo svaki dan i možda mislimo da smo već naučili sve tajne njezine pripreme. Ali pokazalo se da neki ljudi ipak griješe.Ne moraju biti velike greške i ne moraju protresti svijet iz temelja, ali imaju utjecaja na kuhanje.
Kada posoliti vodu za tjesteninu? Mnogi ljudi biraju krivo vrijeme
Jedna od takvih aktivnosti, koja se možda na prvi pogled ne čini previše, je soljenje vode za tjesteninu.’Kada to treba učiniti? Prijatelj Talijan se onesvijestio kada je čuo kada sam dodavao sol’, – rekla mi je jedna moja kolegica Katka.
Međutim, ne preporučuje se potpuno izbjegavati dodavanje soli u vodu. Sol poboljšava okus i miris hrane.Također utječe na teksturu i boju kuhane hrane.Na primjer, sol čini tjesteninu elastičnijom i žutom.Zato je vodu za tjesteninu dobro posoliti, makar i umjereno.Idealan omjer je 7-10 g soli na 100 g tjestenine i jednu litru vode.
Kako kuhati tjesteninu?
Osim pravovremenog soli vode, kod kuhanja tjestenine morate se pridržavati i drugih pravila.
