Teško je reći koliko postoji različitih modificiranih recepata za lecho.Svaka sovjetska domaćica imala je svoju tajnu.
Ali općenito se sve svodi na kombinaciju paprike i rajčice..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarica četvrte klase, rekla nam je kako pripremiti ukusan lecho.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Čiste rajčice narežemo na polovice, odstranimo im peteljke i sameljemo ih blenderom ili propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa.
2.Paprike očistimo od svega suvišnog, operemo i narežemo na dugačke trakice.
3.Pomiješajte sastojke u loncu, dodajte sastojke prema popisu, prokuhajte i dodajte ocat.
4.Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 45 minuta, ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima, preokrenite i zamotajte.
Nakon što se ohlade, staklenke se odlažu na čuvanje.
