Čarobnjaci se tradicionalno pripremaju od krumpira s mljevenim svinjskim, goveđim ili miješanim mesom..
Ljeti možete pripremiti laganiju verziju čarobnjaka – od tikvica i s mljevenim mesom peradi..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarka četvrte kategorije, rekla nam je kako napraviti čarobnjake od tikvica.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Pileći file propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, ogulite, nasjeckajte i popržite luk, pa dodajte u mljeveno meso.Posolite i popaprite po ukusu.
2.Tikvice naribati, po potrebi ocijediti od viška soka, dodati jaje, sol i papar, brašno (ili škrob).
3.Zagrijte biljno ulje u tavi i počnite pržiti čarobnjake kao što biste pržili najobičnije na krumpiru.
Poslužite s kiselim vrhnjem, dobar tek!
Ranije smo vam rekli što restorani dodaju kad prže ribu.
