Neki bi mogli biti iznenađeni mogućnošću pravljenja palačinki s votkom, jer se ta opcija čini vrlo čudnom..
Međutim, iskusni kuhari znaju da takve palačinke ispadnu nevjerojatno ukusne..
U pravilu, votka vam omogućuje da napravite izvrsne ažurne proizvode s rupama, napominje kulinarski stručnjak našeg časopisa, kuharica Yulia Arkhipova.
Kako kuhati palačinke s votkom
Popis sastojaka
– jedna i pol čaša brašna;
– dvije čaše mlijeka s prosječnim sadržajem masti;
– velika žlica povrća i maslaca;
– pola male žlice sode;
– mala žlica votke;
– prstohvat soli;
– šećer (koliko ste navikli);
– jedno kokošje jaje.
Način kuhanja
Ne treba se bojati da će votka na neki način utjecati na okus palačinki: toliku količinu alkoholnog pića nitko neće primijetiti.Osim toga, votka će ispuniti svoju funkciju i ispariti.
Prije svega, pomiješajte kokošje jaje sa šećerom dok ne postane glatko.Mlijeko prethodno treba malo zagrijati i pažljivo dodati u glavnu masu.
Maslac treba biti mekan.Prvo dodajte sodu i sol u brašno, dodajte u dijelovima glavnom sastavu.Pomiješajte, pošaljite votku s dvije vrste ulja.Ponovno promiješajte i krenite u pripremu palačinki.
