Još jedan recept za kulinarsku zbirku, čiji je glavni sastojak patlidžan..
Ovo predjelo možete pripremiti za ručak ili večeru, a možete ga pripremiti i za zimnicu.Govorit ćemo o patlidžanima na korejskom..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarka četvrte kategorije, ispričala nam je kako pripremiti predjelo od patlidžana.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Patlidžanima odstranite vrhove i peteljke i kuhajte ih u kipućoj vodi 10 minuta, zatim ih narežite po želji i stavite u duboku zdjelu, pomiješajte sa šećerom, solju i začinima.
2.Dodajte ocat i promiješajte.Pola luka narežemo na pola kolutića, a papriku na trakice i pošaljemo u patlidžane.
3.Dodajte nasjeckani češnjak, peršin i soja umak.
4.Preostali luk i crvenu papriku popržite na biljnom ulju, dodajte patlidžanima i promiješajte.
Sve stavite u staklenku i ostavite u hladnjaku 24 sata.Dobar tek!
