Vrijeme je da razmislimo o tome što se sve ukusno može napraviti od patlidžana.Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da otkrijete okus malih plavih..
Ovo nije najobičnije jelo – patlidžan s mljevenim mesom..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarka četvrte kategorije, ispričala nam je kako kuhati.
Potreban:
Kako kuhati
1.Patlidžane narežite na uzdužne ploške i poslažite u lim za pečenje.
2.Pomiješajte biljno ulje sa solju i paprom, premažite povrće i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 20 minuta.
3.Nasjeckajte i pržite luk dok ne porumeni, zatim mu dodajte mljeveno meso i stavite da bude spremno te dodajte nasjeckani češnjak i umak od rajčice.
4.Gotove ploške patlidžana slažite u posudu za pečenje, u slojevima, naizmjenično s mljevenim mesom.Zadnji sloj pospite naribanim sirom.
Dodajte vodu, paradajz sos, začine i ulje.Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 20 minuta dok ne bude pečeno.Dobar tek!
Ranije smo vam rekli što dodati juhi od graška za miris i okus.
