Mnogi ljudi su se mogli upoznati s tajlandskom kuhinjom tijekom turističkih putovanja ili prilikom posjeta određenim restoranima..
Definitivno se može nazvati jednim od najoriginalnijih..
Tajlandska kuhinja omogućuje vam da poznate prehrambene proizvode pogledate iz potpuno drugačije perspektive, istaknula je kulinarska stručnjakinja našeg časopisa, kuharica Julija Arkhipova.
Kako kuhati piletinu prema tajlandskom receptu?
Popis sastojaka
– 700 grama pilećeg filea;
– 200 ml kokosovog mlijeka;
– žlica soli i dvije žlice šećera;
– pet češnja češnjaka;
– začini (pola male žlice curryja, po četvrtina žličice kurkume, crnog papra i korijandera, pola velike žlice limunske trave);
– ulje za prženje (idealno kokosovo ulje).
Način kuhanja
Vrijedno je napomenuti da prema ovom receptu piletinu treba podijeliti na kriške, a za prženje koristiti ražnjiće.Prvo pripremamo marinadu.U zdjelu blendera stavite sve navedene začine, nasjeckani češnjak, šećer, sol i kokosovo mlijeko.Upravo će posebna marinada dati piletini neobičan zvuk.
Ako volite ljuto, dodajte još čilija u prahu i đumbira.Ostavite piletinu u marinadi najmanje sat i pol.
Zatim počinjemo pržiti na kokosovom ulju.
